QUEL est un adjectif interrogatif ou exclamatif. Il accompagne un nom masculin singulier.
Ex : Quel est ton nom ? Quel beau nom !

QUELS est un adjectif interrogatif ou exclamatif. Il accompagne un nom masculin pluriel.
Ex : Quels sont tes meilleurs amis ? Quels amis sympathiques !

QUELLE est un adjectif interrogatif ou exclamatif. Il accompagne un nom féminin singulier.
Ex : Quelle fleur avez-vous cueillie ? Quelle jolie fleur !
 
QUELLES est un adjectif interrogatif ou exclamatif. Il accompagne un nom féminin pluriel.
Ex : Quelles fleurs avez-vous cueillies ? Quelles jolies fleurs !
 
QU'ELLE est l'association des pronoms QUE et ELLE. On peut le remplacer par qu'il.
Ex : Je pense qu'elle a raison.
 
QU'ELLES est l'association des pronoms QUE et ELLES. On peut le remplacer par qu'ils.
Ex : Je pense qu'elles ont raison.